Krēmsiers

Viens no universālākajiem piena produktiem, ko piedāvā Eiropas piena ražotāji. Gaisīgs, krēmīgs, ar daudzveidīgām garšām - krēmsiers ir lieliska izvēle gan ātrām brokastīm, gan smalku uzkodu pagatavošanai vai kārdinošiem desertiem, gan arī siera kūkām un glazūrām. Kas gan būtu Ņujorkas siera kūka bez krēmsiera vai kapkeiku kūciņas bez krēmsiera glazūras “cepurītes”?

Krēmsierus gatavo no piena vai biezpiena, pievienojot saldo krējumu vai sviestu. Atšķirībā no tradicionālās siera ražošanas tehnoloģijas krēmsieriem nav nepieciešams nogatavināšanas posms. Siera masu pēc tās pagatavošanas vēl karstu pilda fasējumā. Saskaņā ar receptūru tiek pievienotas dažādas piedevas - garšaugi, dārzeņi, sēnes, augļi, ogas, cepumi. Krēmsieri ir veselīgi un barojoši, tie satur olbaltumvielas, vitamīnus, mikroelementus un proteīnus.