Крем-сыр

Крем-сыр – один из молочных продуктов, имеющих наиболее широкое применение. Крем-сыр, предлагаемый европейскими производителями, имеет воздушную кремообразную консистенцию и обладает многообразием вкусовых нюансов. Это великолепный выбор как для быстрого завтрака, так и для приготовления изысканных десертов, сырных тортов и глазурей. Разве возможен чизкейк «Нью-Йорк» без крем-сыра или капкейк без сырной шапочки!

Крем-сыр готовят из молока или творога путем добавления сливок или сливочного масла. В отличие от традиционных сыров крем-сырам не требуется процесс созревания. Готовую сырную масса начинают фасовать еще в горячем состоянии. В зависимости от сорта крем-сыр может содержать различные добавки – пряности, овощи, грибы, фрукты, ягоды, печенье. Крем-сыр – полезный, питательный продукт, содержащий белки, витамины и микроэлементы.