Piena sūkalu pulveris

Aktīva dzīvesveida cienītājiem, sportistiem, dejotājiem un visiem, kuri ikdienā nodarbojas ar intensīvām fiziskām aktivitātēm, enerģijas atjaunošanai nepieciešams atbilstošs uzturs. Te palīdzēs produkti, kas satur piena sūkalu pulveri.

Piena sūkalu pulveris ir koncentrēts olbaltumvielu pulveris, kas satur 40 - 85% piena olbaltumvielu - kazeīnu un proteīnu. Sūkalu olbaltumvielas satur visas neaizstājamās aminoskābes. Piena sūkalas iegūst siera ražošanas procesā. Sūkalas kristalizē zemā temperatūrā un izfiltrē olbaltumvielas. Zemajā apstrādes
temperatūrā olbaltumvielas saglabā savas sākotnējās īpašības, turklāt apstrādes laikā samazinās laktozes (piena cukura) daudzums. Piena sūkalu pulveri izmanto uztura bagātinātāju ražošanā, sportistiem paredzētajos produktos, medicīniskā uztura sastāvā, kā arī dažāda veida produktos aktīva dzīvesveida cienītājiem. Pievienojot sūkalu pulveri, produktā tiek būtiski paaugstināts olbaltumvielu, B grupas vitamīnu un kalcija saturs.