Для популяризации высококачественных молочных продуктов, предложения латвийским потребителям новых, небывалых прежде вкусовых сочетаний и обобщения предприятий по переработке молока и мастеров молочного дела 9 сентября на церемонии открытия международной продовольственной выставки “Riga Food 2020” были объявлены и награждены победители конкурса молочных продуктов и упаковки. 

В этом году конкурс изготовленных в Латвии молочных продуктов проходил в следующих категориях: “Творог из обезжиренного молока жирностью до 0,5%”, “Новый молочный продукт 2019/2020 года” и “Упаковка для нового молочного продукта 2019/2020 года”.

“Предприятия по переработке молока снова постарались поразить потребителей новыми, небывалыми комбинациями вкусов и запахов, в очередной раз доказав свою способность к творчеству и инновациям. Все конкурсанты, объединив умения и выдумку мастеров с лучшими исходными материалами, сумели нас поразить, поэтому призываем не только попробовать продукты из списка лауреатов, но и выбирать произведенные в Латвии, качественные молочные продукты, поддерживая своих производителей и переработчиков,” подчеркивает председатель правления кооперативного общества LPCS Янис Шолкс.

Жюри конкурса

Комиссия жюри конкурса этого года: председатель жюри, ведущий исследователь кафедры пищевых технологий Латвийского сельскохозяйственного университета, ассоциированный профессор, Dr. sc. ing. Инга Ципровича, председатель правления LPCS Янис Шолкс, старший эксперт отдела качества научного института здоровья животных и среды “BIOR” Инесе Озоллапа, генеральный директор Продовольственно-ветеринарной службы Марис Балодис, докторант Рижского университета Страдиня, врач-диетолог Лолита Неймане, директор департамента управления процессами и качеством “Maxima Latvija” Даце Грава, менеджер категории молочных продуктов “Rimi Latvia” Марта Гернере, председатель правления Латвийской ассоциации упаковки, член правления Всемирной организации упаковки, член Европейского консорциума упаковочных структур Ивета Крауя и заместитель директора “Latvijas Zalais punkts”, руководитель проектов управления средой Лаура Берга.

В категории творога жирностью до 0,5% 1-е место и золотая медаль “Riga Food 2020” присуждены продукту PKS "Straupe" (мастер Гунта Тетере); 2-е место и серебряная медаль “Riga Food 2020” присуждены творогу “Valmiera” производства FOOD UNION (AS "Valmieras piens") (мастер Айна Бирнбаума); 3-е место и бронзовую медаль “Riga Food 2020” получил продукт AS "Limbazu siers" (мастер Даце Ростока).

Обладатели призовых мест в группе новых продуктов 2019/2020 года “Сыры”: 1-е место и золотая медаль “Riga Food 2020” присуждены сыру “Smiltene” AS “Smiltenes piens” (мастер Вита Пуриня); 2-е место и серебряная медаль “Riga Food 2020” присуждены произведенному AS “Latgales piens” свежему сыру “Panirs” (мастер Юлия Остапко); 3-е место и бронзовую медаль “Riga Food 2020” получил произведенный SIA “Malevss” свежий сыр “SierStelle” с коноплей (мастер Солвита Розиня). 

Обладатели призовых мест в группе новых продуктов 2019/2020 года “Кисломолочные продукты”: 1-е место и золотая медаль “Riga Food 2020” присуждены произведенному FOOD UNION (AS “Rigas piena kombinats”) продукту “Лакто. Ревень, крыжовник” (мастер Виктор Бизикс); 2-е место и серебряная медаль “Riga Food 2020” присуждены произведенному AS “Tukuma piens” продукту “Турецкий йогурт. Манго” (технолог Сандра Фирлея); 3-е место и бронзовую медаль “Riga Food 2020” получил произведенный AS “Smiltenes piens” кефир с черносливом и отрубями (мастер Вита Пуриня).

Обладатели призовых мест в группе новых продуктов 2019/2020 года “Сладкие творожные изделия”: 1-е место и золотая медаль “Riga Food 2020” присуждены произведенному AS “Smiltenes piens” творожному торту с апельсиновым вареньем (мастер Вита Пуриня); 2-е место и серебряная медаль “Riga Food 2020” произведенной AS “Limbazu siers” творожной массе с клюквой (мастер Даце Ростока); 3-е место и бронзовую медаль “Riga Food 2020” получил произведенный AS “Tukuma piens” глазированный творожный сырок с овсом, льняным семенем, коноплей, киноа и чиа (технолог Вита Пошкус).

Обладатели призовых мест в группе новых продуктов 2019/2020 года “Мороженое”: 1-е место и золотая медаль “Riga Food 2020” присуждены произведенному SIA “Rujienas saldejums” шоколадному мороженому с брусничной добавкой в шоколадно-вафельном конусе (мастер Санда Гуте); 2-е место и серебряная медаль “Riga Food 2020” присуждены произведенному SIA “Tervete Food” мороженому из маракуи в белой шоколадной глазури (мастер Санита Вайчкус); 3-е место и бронзовую медаль “Riga Food 2020” получило произведенное SIA “Ramkalni Nordeco” домашнее мороженое из сыра фетаки (мастер Гундега Руника).

Обладатели призовых мест в конкурсе упаковки для новых молочных продуктов 2019/2020 года: 1-е место и золотая медаль “Riga Food 2020” присуждены упаковке для кисломолочного продукта AS “Tukuma piens” “Turku Ayran” (500 г) и упаковке “Турецкий йогурт. Манго” (300 г); 2-е место и серебряная медаль “Riga Food 2020” присуждены упаковке творожного торта с апельсиновым вареньем, черничным вареньем и облепиховым вареньем (3 вида) (110 г) AS “Smiltenes piens”; 3-е место и бронзовую медаль “Riga Food 2020” получила упаковка питьевого йогурта “Валмиера. Черника-лаванда” (290 г) FOOD UNION (AS “Rigas piena kombinats”).

Конкурс произведенных в Латвии молочных продуктов и упаковки проводило кооперативное общество “Латвийский центральный союз производителей молока” в сотрудничестве с Организатором международных выставок - компанией ВТ 1 и обществом ”Латвийская ассоциация упаковки” при финансовой поддержке Министерства земледелия ЛР и общества “Совет по сотрудничеству сельскохозяйственных организаций”.

“Riga Food” – центральное событие продовольственной отрасли в Балтии!

Международная выставка продовольствия, напитков, пищевой переработки, технологий, упаковки, оборудования и сервиса общественного питания, гостиниц и магазинов “Riga Food 2020” проходит с 9 по 12 сентября на Кипсале. Экспозиция выставки сопровождается обширной программой мероприятий, показательных выступлений и конкурсов. Подробнее: www.rigafood.lv

Дополнительная информация:

Зане Йонайте
помощник председателя правления
Кооперативного общества “Латвийский центральный союз производителей молока”
Тел.: +371 22035399
E-mail: info@piensaimniekusavieniba.lv

Айга Купре-Воциша
заведующая отделом общественных отношений BT 1
Тел.: +371 26591588
E-mail: aiga.vocisa@bt1.lv